Оладьи из цукини и сыра на майонезе

Оладьи из цукини и сыра на майонезе
1

Овощные оладьи — популярное летнее блюдо, которое удивляет разнообразием рецептов. С недавних пор я начала готовить их на майонезе. Тесто получается жирноватым, поэтому после обжарки их непременно надо выкладывать на салфетку.

Ингредиенты

  • – 200 г
  • Зелень – пару веточек
  • – 2 ст.л.
  • (твердый) – 100 г
  • – 2 штуки
  • – 1 стакан
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • – 5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини и твердый сыр натрите на терке. Зелень мелко нарежьте.

Яйца смешайте с солью, молотым перцем и майонезом.

Добавьте сыр, цукини, зелень и муку. Перемешайте до однородности.

Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки теста и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.