Окрошка с зеленью

Окрошка с зеленью
0

Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом окрошки со шпинатом и целым набором другой зелени. Это легкий диетический вариант без мяса. По желанию можете добавить немного тофу и соевого соуса для восточных ноток.

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – 200 г
  • – 1 пучок
  • – 80 г
  • Зелень – 1 пучок
  • – 0.5 пучка
  • – 1 л
  • – 1 ч.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тонко нарежьте редис и огурцы.

Залейте крапиву и шпинат кипятком на 30-40 секунд и обсушите.

Измельчите всю зелень и зеленый лук, перемешайте все с горчицей и приправьте.

Залейте окрошку квасом и добавьте воды по желанию.