Окрошка с яйцом и копченой курицей

Окрошка с яйцом и копченой курицей
0

В классическую окрошку вовсе не обязательно добавлять яйцо. Но оно однозначно украсит блюдо и сделает его еще сытнее. А чтобы добавить еще больше разнообразия, предлагаю использовать еще и копченую курицу.

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – 3 штуки
  • – 3 штуик
  • – 200 г
  • – 0.5 пучка
  • – 1 штука
  • – 3 штуки
  • – 600 мл
  • – 3 ст.л.
  • Минеральная вода – 1.5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите яйца вкрутую и нарежьте пополам или дольками.

Отдельно отварите картофель и нарежьте его с остальными ингредиенты мелким кубиком. Нарубите укроп.

Смешайте все со сметаной, залейте кефиром и минералкой и отправьте окрошку в холодильник настояться на минут 15.