Окрошка с репой

Окрошка с репой
0

Окрошка хороша тем, что в нее можно добавлять любые овощи и ингредиенты. Буквально все, что находится в холодильнике. Потому что даже в старинных источниках нет одного-единственного точного рецепта. Сегодня предлагаю вариант с репой!

Ингредиенты

  • – 1 л
  • – 3 штуки
  • – 3 штуки
  • – 200 г
  • – 2 штуки
  • – 3 штуки
  • Зелень – 1 пучок
  • – 3 ст.л.
  • (тертый) – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель и яйца.

Мелко нарежьте картофель, огурцы и редис, а яйца и репу натрите на крупной терке.

Измельчите зелень и перемешайте все со сметаной и хреном.

Залейте окрошку кефиром и добавьте немного воды по желанию.