Отварной картофель делает окрошку сытной, а огурцы и редис сохраняют свежий хруст. Основу можно приготовить на кефире или квасе.

  1. Нарежьте картофель, яйца, огурцы и редис.
  2. Добавьте зелёный лук и укроп.
  3. Залейте охлаждённым кефиром с водой.
  4. Посолите, добавьте горчицу и охладите.