Окрошка с капустой

Окрошка с капустой
0

В классической окрошке о капусте не было и речи, но никто не мешает вам поэкспериментировать в свое удовольствие. Делюсь проверенным рецептом освежающего сытного варианта. В качестве заливки советую использовать минералку и можете добавить сметану по вкусу.

Ингредиенты

  • – 3 штуки
  • – 200 г
  • Зелень – 1 пучок
  • – 3 штуки
  • – 2 стебля
  • Минеральная вода – 1 л
  • – 400 мл
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель до готовности и нарежьте кубиком.

Тонко нашинкуйте капусту и слегка протушите на среднем огне с парой ложек воды до мягкости.

Мелко нарежьте огурцы, сельдерей и зелень.

Перемешайте все овощи, приправьте по вкусу и залейте квасом с минералкой.