Огурцы нарежьте слайсами или соломкой, лук — тонкими перьями, зелень измельчите. Соедините овощи с маслом, горчицей, корейскими специями и остальными ингредиентами. Оставьте смесь на 3 часа при комнатной температуре, чтобы появился сок. Плотно разложите огурцы по стерилизованным банкам, стерилизуйте еще 15 минут и закатайте.