Огуречный джем с мятой

Огуречный джем с мятой
0

Вкус лета – это клубника, персики, и другие ягоды и фрукты. А еще вкус лета – это сочные и хрустящие молодые огурцы. Особенно в сочетании с освежающими листьями мяты. Такое сочетание все чаще используется в прохладительных напитках. А теперь еще и в приготовлении джема.

Ингредиенты

  • – 600 г
  • Сахар – 400 г
  • – 1 штука
  • – 0.5 пучка

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите мяту в блендере, а с лимона снимите цедру и отожмите сок.

Очистите огурцы от кожицы и очень мелко нарежьте.

Смешайте все ингредиенты и варите на слабом огне около 30-40 минут. По необходимости добавьте еще сахар.

Выложите джем в банки и простерилизуйте их еще 15 минут.

Закатайте варенье крышками.