Баранину отварите или запеките до мягкости, остудите и нарежьте. Огурцы, помидоры и сладкий перец нарежьте крупно, лук — полукольцами. Смешайте мясо с овощами и зеленью. Заправьте греческим йогуртом, лимонным соком, чесноком, солью и перцем.