Мясной салат из говяжьих стейков

Мясной салат из говяжьих стейков
1

Правильно прожаренные говяжьи стейки сами по себе уже достойны восхищения. А представляете, какой вкусный из них получается салат? Все важные подробности описаны в рецепте. Придерживайтесь рекомендаций и у вас получится замечательное блюдо!

Ингредиенты

  • (стейк) – 250 г
  • – 150 г
  • – 100 г
  • – 100 г
  • – 1 штука
  • – 2 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Для заправки:
  • – 80 мл
  • – 1 ст.л.
  • – 2 зубчика
  • – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Стейк говядины промойте, тщательно обсушите, посолите и поперчите.

Обжарьте говядину на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Выложите мясо на деревянную доску и нарежьте.

Лук очистите от шелухи, измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Салатные листья и рукколу порвите на кусочки руками.

Помидоры черри нарежьте пополам или четвертинками.

Смешайте говядину, салатные листья, рукколу, помидоры и жареный лук.

Добавьте по вкусу соль и молотый перец.

Греческий йогурт, оливковое масло, прованские травы и пропущенный через пресс чеснок смешайте, взбивайте блендером 30 секунд.

Выложите салат на тарелку, полейте соевым соусом и подготовленной заправкой.