Мягкие отбивные из говядины в духовке

Мягкие отбивные из говядины в духовке
0

Хотите научиться готовить мягкие отбивные? Достаточно соблюдать несколько правил: перед отбиванием заворачивайте мясо в пленку, маринуйте минимум 30 минут и выбирайте для приготовления мягкие части. Будьте уверены, результат вас приятно удивит!

Ингредиенты

  • – 700 г
  • – 3 штуки
  • – 3 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – 1 стакан
  • – по вкусу
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарежьте толстыми пластинами.

Каждый кусочек хорошенько отбейте с обеих сторон.

Выложите отбивные на тарелку, присыпьте солью, специями и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Панировочные сухари высыпьте на широкую тарелку.

Яйца слегка взбейте со сметаной, солью и специями.

Обмакните отбивные в кляр, а затем обваляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте отбивные на быстром огне по 1,5 минуты с каждой стороны.

Выложите отбивные на смазанный противень и запекайте 25-30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.