Морской окунь на мангале на решетке

Морской окунь на мангале на решетке
0

Намечается вечеринка? Удивите гостей изысканным блюдом: приготовьте морского окуня на мангале. Поскольку рыба небольшого размера, ее удобно запекать на решетке. Предварительная подготовка занимает больше часа, поэтому заранее рассчитывайте свое время.

Ингредиенты

  • (400-600 г) – 1 тушка
  • – 2 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – по вкусу
  • – по вкусу
  • Морская соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Окунь очистите от чешуи, выпотрошите, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Щедро натрите рыбу со всех сторон солью и специями. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Смажьте рыбу смесью из лимонного сока и оливкового масла. Снова накройте пленкой и уберите в сторону на 1 час.

Выложите морского окуня на решетку и готовьте по 5-7 минут с каждой стороны. Время приготовления может меняться в зависимости от размеров рыбы.

Подавайте с лимоном, свежей зеленью и соусами.