Морковно-цитрусовый джем

Морковно-цитрусовый джем
0

Варенье и джемы могут быть не только вкусными, но и очень полезными. Например, вот такая заготовка из моркови, апельсинов и лимонов – просто кладезь витамина С. Количество сахара варьируйте по вкусу, с учетом сладости моркови.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 4 штуки
  • – 1 штука
  • Сахар – 1.5 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Снимите немного цедры с апельсина и лимона. У апельсинов очистите дольки от пленок, а из лимона отожмите сок.

Натрите морковь на терке или измельчите в блендере. Добавьте все остальные ингрединты.

Проварите массу до кипения и еще 5 минут.

Дайте полностью остыть и снова проварите 5 минут.

Еще раз дайте джему остыть, перетрите его через сито, в последний раз проварите 5 минут после кипения и закатайте в стерильные банки.