Морковь по-корейски с луком и шампиньонами

Морковь по-корейски с луком и шампиньонами
0

Для этого салата лучше использовать мелкие шампиньоны. Они быстрее варятся и соответственно пропитываются специями. А еще их не надо резать, поэтому блюдо получается очень красивым. Попробуйте этот рецепт, побалуйте семью без повода!

Ингредиенты

  • – 500 г
  • (мелкие) – 300 г
  • – 1 штука
  • – 4 зубчика
  • – пару веточек
  • – 2 ст.л.
  • – 60 мл
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 3 горошины
  • – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

В кипящую воду добавьте лавровый лист, соль и шампиньоны.

Проварите 8-10 минут, откиньте на дуршлаг и остудите.

Морковь натрите на специальной терке.

Нарежьте петрушку и очищенный от шелухи лук.

Смешайте морковь, лук, петрушку, соль, сахар и уксус.

Влейте раскаленное масло, добавьте молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

Всыпьте душистый перец, остывшие шампиньоны и аккуратно перемешайте. Плотно накройте крышкой и поставьте на 3-4 часа в холодильник.