Нарежьте 3 помидора, снимите кожицу и измельчите. Прогрейте их в кастрюле с ложкой масла 5 минут. Влейте 700 мл молока, посолите, добавьте щепотку сахара и доведите почти до кипения. Всыпьте немного вермишели, варите до готовности и подавайте с зеленью.