В кастрюле обжарьте лук и сельдерей на сливочном масле. Добавьте кубики картофеля, залейте бульоном и варите до полуготовности. Всыпьте кукурузу, влейте молоко или сливки, посолите, поперчите и доведите суп до мягкости овощей, не допуская сильного кипения. Часть картофеля можно размять прямо в кастрюле, чтобы чаудер стал гуще. Подавайте с зеленью и сухариками.