Минтай с грибами, помидорами и сыром в духовке

Минтай с грибами, помидорами и сыром в духовке
10

Эту рыбу можно приготовить как в обычный день на ужин или обед, так и и на праздничный стол. Филе минтая получается сочным и нежным, пропитанным соком помидора и ароматом специй.

Ингредиенты

  • (филе) – 400 г
  • – 6-7 штук
  • – 2-3 штуки
  • – 70 г
  • – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Специи и приправы – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Форму для запекания смажьте маслом. Размороженное филе минтая нарежьте на небольшие кусочки, выложите в форму, посолите и присыпьте специями.

Минтай с грибами, помидорами и сыром в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1

Грибы помойте и нарежьте пластинками. Выложите сверху на рыбу и слегка посолите.

Минтай с грибами, помидорами и сыром в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2

Помидоры также нарежьте тонкими кружочками, выложите сверху на грибы. Можно немного присыпать сушеными травами.

Минтай с грибами, помидорами и сыром в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3

Чеддер натрите на терке и сформируйте последний слой. Поставьте форму в горячую духовку и запекайте 25 минут при 180 градусах.

Минтай с грибами, помидорами и сыром в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4

Готовому блюду дайте немного остыть, после чего лопаткой нарежьте кусочками и подавайте со свежей зеленью.

Минтай с грибами, помидорами и сыром в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 5