Матча чизкейк

Матча чизкейк
1

С тех пор, как матчу стало так легко достать, ее постоянно добавляют во всевозможную выпечку и десерты. А все потому, что она придает уникальные вкусовые нотки чизкейку. А еще – дает удивительный зеленый цвет без красителей.

Ингредиенты

  • – 200 г
  • – 80 г
  • – 500 г
  • Сахар – 100 г
  • – 150 г
  • (20%) – 150 мл
  • – 1 ч.л.
  • – 1 ст.л.
  • – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте печенье в крошку и смешайте с имбирем и маслом.

Выложите основу в форму и утрамбуйте. Уберите в холодильник.

Замочите и растворите желатин в воде.

Нагрейте сливки с сахаром до кипения, смешайте с желатином и взбейте блендером до пышности. Добавьте матчу и снова взбейте.

Растопите шоколад на водяной бане.

Отдельно взбейте сливочный сыр, смешайте с шоколадом и сливками.

Вылейте массу на основу чизкейка и уберите на ночь в холодильник.