Маринованные полевые шампиньоны на зиму

Маринованные полевые шампиньоны на зиму
0

Любые грибы можно отлично замариновать на зиму, и полевые шампиньоны – не исключение. Очень советую запасти пару баночек в разгар сезона – и до зимы они как раз успеют настояться и полностью приготовится. Достойное украшение даже для праздничного стола.

Ингредиенты

  • (полевые) – 1.5 кг
  • Вода – 1 л
  • – 250 мл
  • – 150 мл
  • – 25 г
  • Соль – 20 г
  • Сахар – 20 г
  • Лавровый лист – 4 штуки
  • – 10 горошин
  • – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно промойте полевые шампиньоны и проварите 20 минут в кипящей воде.

Вскипятите воду с сахаром и солью. Добавьте масло и уксус, выложите туда грибы и проварите 3 минуты.

Выложите в стерильные банки специи и чеснок. Разлейте грибы с маринадом и закатайте.