Маринованная спаржевая фасоль на зиму

Маринованная спаржевая фасоль на зиму
0

Маринованная спаржевая фасоль на зиму - оригинальная заготовка, которую можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или гарнир. Добавляйте пикантную стручковую фасоль во всевозможные салаты, чтобы разнообразить рацион в холодное время года.

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • – 2 щепотки
  • Вода – 1 стакан
  • (9%) – 1 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Стручки фасоли промойте и слегка обсушите. Нарежьте стручки небольшими кусочками.

Вскипятите воду, в кипяток поместите подготовленную фасоль, доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. Затем сразу же откиньте фасоль на дуршлаг.

Заранее простерилизованную банку наполните фасолью.

Приготовьте маринад: вскипятите чистую воду, добавьте соль, сахар и лавровый лист. Прокипятите 2-3 минуты, введите уксус, перемешайте и снимите маринад с огня.

Кипящим маринадом залейте фасоль в банке, герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и остудите. Остывшую маринованную спаржевую фасоль храните в прохладном темном месте.