Курицу сварите до готовности, снимите пену и достаньте мясо. В бульон положите промытый рис и картофель, через несколько минут добавьте морковь и лук. Верните разобранную курицу, посолите и приправьте. Варите до мягкости риса, перед подачей посыпьте зеленью.