Курицу залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Добавьте лук и морковь, варите до готовности мяса, затем выньте курицу и нарежьте. В бульон положите картофель, через 10 минут — сладкий перец и мелкие макароны. Верните мясо, посолите, добавьте зелень и снимите суп с огня, когда макароны станут мягкими.