Обжарьте лук, чеснок и имбирь, добавьте кусочки курицы и слегка подрумяньте. Влейте бульон и кокосовое молоко, положите морковь и сладкий перец. Варите 15–20 минут, приправьте лаймом, соевым соусом и кинзой.