Разверните куриное филе пластом, отбейте и приправьте. Стручковую фасоль бланшируйте 3 минуты, выложите на мясо вместе с морковью и сыром. Сверните рулетом, закрепите ниткой и запекайте при 190 °C около 35 минут. Перед нарезкой дайте отдохнуть.