Смесь паприки, чеснока и перца делает крылышки душистыми, а высокая температура запекания помогает получить аппетитную корочку без лишнего масла.
Ингредиенты
- куриные крылышки — 1 кг;
- паприка — 1 ч. л.; сухой чеснок — 1 ч. л.;
- горчица — 1 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.;
- соль, чёрный перец, щепотка карри.
Приготовление
- Промокните крылышки бумажным полотенцем.
- Смешайте специи, горчицу и масло, хорошо обмажьте курицу.
- Оставьте на 20–30 минут, затем разложите на решётке или пергаменте.
- Запекайте при 200 °C 35–40 минут, один раз перевернув.
Подавайте горячими с соусом из йогурта и чеснока. Готовность определяйте по прозрачному соку и полной прожарке у кости.