Обсушите крылышки, посолите и перемешайте с вином, кетчупом, сахаром и острым соусом. Оставьте мариноваться минимум на час. Выложите на смазанный противень, полейте маринадом и запекайте при 200 °C около 35–40 минут, несколько раз перевернув. В конце включите гриль, чтобы глазировка стала блестящей.