Куриный фарш смешайте с луком, яйцом, солью, перцем и небольшим количеством хлебных крошек. Сформируйте котлеты и обваляйте в сухарях. Обжарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, затем доведите под крышкой. Для запекания готовьте при 190 °C около 20 минут.