Слоеное тесто разморозьте в холодильнике и раскатайте без сильного нажима. Нарежьте его треугольниками, у основания разложите шоколадные капли. Сверните каждый треугольник от широкого края к узкому, слегка загнув концы. Переложите на противень, смажьте взбитым яйцом и оставьте на 15 минут. Выпекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистого цвета. Перед подачей остудите 5 минут.