Крем-суп с брокколи, мятой и кокосовым молоком

Крем-суп с брокколи, мятой и кокосовым молоком
2

Любой крем-суп сразу преображается, если добавить вместо обычных сливок кокосовое молоко. В этот раз предлагаю поэкспериментировать над блюдом из брокколи. А немного мяты придаст ему еще больше свежести, легкости и оригинальности.

Ингредиенты

  • – 1 кочан
  • – 2 штуки
  • – 700 мл
  • Специи и приправы – 2 ч.л.
  • – 100 мл
  • – 3 веточки
  • – 4 зубчика
  • – 4 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите брокколи и картофель в овощном бульоне и измельчите блендером.

Туда же добавьте чеснок и всю зелень, и снова измельчите.

Влейте кокосовое молоко до желаемой консистенции, прогрейте суп и приправьте.