Котлеты из киноа, цветной капусты и сыра

Котлеты из киноа, цветной капусты и сыра
1

Сейчас многие отказываются от мяса и переходят на правильное питание. Признаться честно, я не очень углубляюсь в эту тему, просто время от времени готовлю полезные блюда своей семьи. Иногда, например, жарю котлеты из киноа. Попробуйте, это вкусно!

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – 1,5 стакана
  • (твердый) – 100 г
  • – 2 штуки
  • Зелень (любая) – пару веточек
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • – 3 ст.л.
  • Вода – 3 стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту разделите на соцветия и проварите в подсоленной воде 15 минут.

Слейте воду, капусту слегка остудите и измельчите в блендере.

Твердый сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте.

Активируйте режим «Варка», вскипятите воду и всыпьте киноа. Варите 15 минут.

Готовое киноа переложите в миску, чашу мультиварки промойте.

Смешайте киноа, капусту, зелень, сыр, яйца, соль и молотый перец.

Из полученного фарша сформируйте небольшие котлеты одинакового размера.

Включите режим «Жарка», влейте масло и дождитесь пока оно хорошенько разогреется.

Выложите котлеты и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.