Корнишоны в томатной заливке на зиму

0

Из всех десятков рецептов консервированных хрустящих корнишонов моим любимчиком стал этот. Томатная заливка придает им совсем другой вкус. Кроме того, такую заготовку тяжело найти в магазинах, а значит – можно удивить семью и близких за столом. Прекрасный вариант!

Ингредиенты

  • – 1.2 кг
  • Вода – 1 л
  • Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
  • – 100 г
  • – 6 зубчиков
  • Сахар – 60 г
  • – 3 бутона
  • – 1 ст.л.
  • Соль – 50 г
  • – 1 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее замочите корнишоны на пару часов в холодной воде.

Смешайте томатную пасту, воду и все специи. Вскипятите заливку и добавьте лимонную кислоту.

Разложите огурцы в стерилизованные банки с добавками по вкусу.

Залейте томатной заливкой и простерилизуйте банки еще 15 минут.

Закатайте их на зиму.