Горбушу очистите, нарежьте порциями, посолите. В банки уложите рыбу, лук, морковь и томатную основу, добавьте масло и специи. Закройте и стерилизуйте в автоклаве или кастрюле по безопасной технологии длительного хранения. Остудите и уберите в прохладное место.