Консерва из щуки на зиму

Консерва из щуки на зиму
0

Если вы регулярно покупаете рыбные консервы, рекомендую начать делать их самостоятельно. Во-первых, это куда проще, чем кажется. Во-вторых, можно самостоятельно варьировать ингредиенты и специи. И уж точно никаких сомнительных добавок!

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • – 20 горошин
  • Соль – 2 ч.л.
  • – 1 ч.л.
  • Лавровый лист – 8 штук
  • Вода – 2.5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Разделайте щуку, нарежьте кусочками и смешайте со специями. Оставьте на час.

Выложите все в чистые банки и залейте водой или бульоном.

Накройте фольгой и отправьте банки в духовку при 150 градусах.

Дождитесь кипения, убавьте температуру до 100 и готовьте все 4-5 часов.

По необходимости долейте воду или бульон. Снова доведите до кипения и закатайте консервы.