Измельчите голубику блендером и протрите через сито. Соедините пюре с сахаром и агар-агаром, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 5–7 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Разлейте горячий конфитюр по стерильным банкам и закатайте. После остывания он станет плотнее.