Компот из жимолости на зиму

Компот из жимолости на зиму
0

Зимой трудно поддерживать нужное количество витаминов в организме. Помимо свежих овощей и фруктов, в этом здорово помогают домашние заготовки. Сегодня предлагаю сварить компот из жимолости. Пропорции и особенности приготовления описаны в рецепте.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 600 г
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
  • Вода – 5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Жимолость переберите от мусора и промойте под проточной водой.

В глубокой кастрюле вскипятите воду. Добавьте сахар и варите 2 минуты.

Всыпьте ягоды жимолости, лимонную кислоту и варите 10 минут на слабом огне.

Шумовкой выловите ягоды жимолости и разложите по стерилизованным банкам.

Оставшийся сироп разлейте по банкам.

Простерилизуйте компот 5-7 минут, закатайте и укутайте на сутки толстым полотенцем.