Компот из черники на зиму без стерилизации

Компот из черники на зиму без стерилизации
0

Вкусную чернику лучше всего есть свежей, но также полезной будет и консервация из нее. Попробуйте сварить на зиму компот из черники без стерилизации. Минимальная термообработка сохраняет большое количество витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 500 г
  • Лимонная кислота – 3 г
  • Вода – 5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Чернику переберите и промойте под проточной водой.

Банки простерилизуйте над паром или в духовке.

Всыпьте в горячие банки ягоды, сахар и лимонную кислоту.

Залейте крутым кипятком до верха, закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом.