Черемуховый компот получается душистым и слегка терпким. Двойная заливка кипятком позволяет обойтись без отдельной стерилизации банок.
Промойте ягоды, положите в чистую банку и залейте кипятком. Через 10 минут слейте настой, сварите сироп с сахаром, снова залейте ягоды и сразу закатайте.