Мякоть арбуза очистите от косточек и нарежьте кубиками, заполните ею стерильные банки. Залейте кипятком на 10 минут, слейте настой и сварите его с сахаром и лимонным соком. Снова залейте банки, закатайте и остудите под укрытием.