Процеженный компот получается чистым и насыщенным, без кусочков плодов. Используйте яблоки, вишню, смородину или смесь фруктов.
Проварите плоды в воде с сахаром, процедите отвар через сито и снова доведите до кипения. Разлейте напиток по стерильным банкам и закатайте.