Кокосовый сметанник

Кокосовый сметанник
1

Даже обыкновенный домашний сметанник можно обыграть по-новому! Например, приготовить его с кокосовым вкусом. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как именно это можно сделать. Ведь вариантов куда больше, чем кажется.

Ингредиенты

Для коржей:
  • – 100 г
  • – 5 штук
  • Сахар – 120 г
  • – 50 г
  • – 50 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • – 1 ст.л.
Для крема:
  • – 500 г
  • – 1 ч.л.
  • Сахарная пудра – 120 г
  • – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отделите желтки и взбейте с сахаром до пышной светлой массы.

Добавьте кокосовую стружку, а потом - просеянную муку с крахмалом.

Отдельно взбейте до пиков холодные белки, постепенно введите в тесто и перемешайте лопаткой.

Выпекайте корж в духовке около 45 минут при 180 градусах.

Когда он остынет, нарежьте его на коржи потоньше.

Взбейте миксером все ингредиенты для крема, промажьте коржи и соберите сметанник,

Уберите его в холодильник на пару часов.