Смешайте яйцо, 100 мл молока, 60 г сахара и 50 г масла. Всыпьте 180 г муки, 50 г кокосовой стружки и разрыхлитель. Разложите тесто по формочкам для пончиков и выпекайте при 180 °C 15–18 минут. Остывшие пончики украсьте глазурью.