Морковь нарежьте кружочками, слегка обжарьте в масле. Добавьте чернослив, курагу, изюм, мед, корицу и немного воды. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30–40 минут до мягкости моркови. При необходимости отрегулируйте сладость и добавьте щепотку соли. Подавайте теплым как гарнир или десертную закуску.