Замесите дрожжевое тесто и охладите его. Заверните внутрь пласт сливочного масла, несколько раз раскатайте и сложите, формируя слои.

Нарежьте треугольники, сверните круассаны, дайте им расстояться и выпекайте до золотистого цвета.