Древесные грибы сохраняют упругость и хорошо впитывают соевый соус, чеснок и кунжутное масло. Огурец добавляет свежесть.

Замочите грибы, отварите и нарежьте, смешайте с огурцом и зеленью. Заправьте соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутом.