Кильку очистите от голов и внутренностей, промойте. Лук и морковь обжарьте, добавьте томатную пасту, воду, соль, сахар и специи. Выложите рыбу в соус и тушите под крышкой на слабом огне около часа, не перемешивая резко. Разложите горячую кильку по стерильным банкам и герметично закройте.