Кекс с цукатами

Кекс с цукатами
0

Купите в магазине немного цветных цукатов и приготовьте кекс! Это просто, вкусно и очень красиво! Слишком крупные кусочки следует измельчить. В идеале все цукаты должны быть примерно одинаковыми. Также можно добавить изюм и лимонную цедру.

Ингредиенты

  • – 250 г
  • – 450 г
  • – 5 штук
  • (теплое) – 1 стакан
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • – 2 капли
  • Сахар – 1,5 стакана
  • Соль – на кончике ножа
  • – горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопите на водяной бане.

Яйца слегка взбейте с сахаром до пышной пены.

Смешайте обе заготовки, добавьте теплое молоко, ванильную эссенцию и соль.

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте до однородности.

Добавьте цукаты и перемешайте еще раз.

Выложите тесто в смазанную форму и поставьте на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.