Картофель вымойте и нарежьте дольками. Промойте от крахмала, обсушите и смешайте с маслом, солью, перцем, паприкой и тмином. Разложите на противне в один слой. Запекайте при 210 °C 35–45 минут, один раз перевернув. Подавайте горячим с чесночным соусом или зеленью.