Картофельная запеканка с овощами и пармезаном

Картофельная запеканка с овощами и пармезаном
0

Картошку принято считать простым и ничем не примечательным продуктом. Но все зависит от того, как ее приготовить. И наглядное тому подтверждение – вот такая картофельная запеканка с овощами и пармезаном.

Ингредиенты

  • – 800 г
  • – 1 штука
  • – 50 г
  • – 60 г
  • – 2 ст.л.
  • – 0.5 ч.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.
  • – 400 г
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите картофель до готовности, разомните в пюре с маслом и смешайте с яйцом.

Смешайте тертый пармезан, сухарики и мускатный орех.

Мелко нарежьте остальные овощи. Обжарьте фарш с луком пару минут.

Добавьте морковь, перец, чеснок и чили, и жарьте до готовности мяса. В конце приправьте.

Выложите в форму фарш, а на него картошку. Посыпьте сухариками с пармезаном.

Отправьте запеканку в духовку на 20 минут при 200 градусах.