Картофельная запеканка с овощами и острым перцем

Картофельная запеканка с овощами и острым перцем
0

Эта запеканка хороша своим ярким и необычным сочетанием ингредиентов. В рецепте я подробнее расскажу, какие именно овощи, кроме острого перца, можно сюда добавить. Еще одна хитрость – нарезка картошки овощечисткой.

Ингредиенты

  • – 600 г
  • – 1 штука
  • – 2 штук
  • – 100 г
  • – 100 г
  • – 200 мл
  • – 100 г
  • – 2 штуки
  • Специи и приправы – 1 ч.л.
  • – 1 штука
  • – 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте картофель овощечисткой или просто мелким кубиком.

Перец нарежьте соломкой, измельчите чили, лук и зеленый лук.

Добавьте горошек с кукурузой и выложите все в форму.

Взбейте сливки с яйцами и специями. Добавьте тертый сыр и залейте запеканку.

Готовьте в духовке 40 минут при 180 градусах.