Сметанная заливка сохраняет картофель мягким, а фарш делает запеканку сытной. Для аромата добавьте лук, чеснок и щепотку паприки.
Выложите в форму картофель, обжаренный фарш и снова картофель, залейте сметаной с яйцом. Запекайте под фольгой до готовности, затем подрумяньте верх.